Svenska Dagbladet lät för en tid sedan Johan Gärdebo och Stefan Hellstrand, historiker respektive ekolog, i en debattartikel kommentera Livsmedelsverkets kostråd och den uppdaterade EAT-Lancet rapporten. De skrev att ”Rådet att äta mindre kött och mejeriprodukter vilar på svag vetenskap, … Continued
Riksrevisionens rapport med budskap till riksdagen om att vi behöver plantera mer skog på jordbruksmark, återväta fler marker och ge nötboskapen mer metanreducerande foder för att uppnå klimatmålen känns förlegad och ligger inte alls i tiden. Att ersätta spannmål- och … Continued